截止到2024年，大学并没有设立烧烤专业。烧烤作为一种民间饮食做法，虽然需要一定的技术，如掌握火候和食物的生熟程度，但并不需要大学专门培养。然而，学习烧烤技术仍然是一个有前景的技能。以下是一些关于学习烧烤技术的观点：

市场需求大：

烧烤行业市场需求量大，尤其是随着经济的发展和消费者口味的多样化，烧烤行业将会更加受到消费者的喜爱。

就业方向多样：

学习烧烤技术后，可以去夜市、美食小吃街、商业步行街等地开个烧烤店，也可以购买小吃车去夜市摆摊经营。此外，还可以选择在学校门口、工业区周边等地开设烧烤店，或者流动经营，最低投资几百元就可实现创业梦想。

经济收益较好：

烧烤技术是一项赚钱的手艺，掌握一门烧烤手艺可以带来较好的经济收益。尤其在夏天，烧烤生意非常火爆，可以通过做烧烤生意赚不少钱。

个人兴趣和热情：

如果个人对烧烤有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和努力，那么从事烧烤行业可能会有好的发展。坚持和热爱是成功的关键因素之一。

建议

学习渠道：可以选择在职业技术学院或者专业的烹饪学校学习烧烤技术。

市场调研：在选择学习烧烤技术时，可以进行市场调研，了解当地烧烤市场的需求和竞争情况。

健康考虑：虽然烧烤技术有较好的经济收益，但工作环境和油烟可能对健康造成一定影响，因此需要做好相应的防护措施。

综上所述，虽然大学没有烧烤专业，但学习烧烤技术仍然是一个有前景的技能，可以通过多种渠道学习并实现创业或就业。