在洛阳，有几所技校提供烘焙专业，以下是一些建议的学校：

洛阳职业技术学院

专业：西点烘焙技术专业

特点：采用学校与企业合作的模式进行教学，旨在培养具有西点烘焙技术和管理能力的人才。

洛阳市工业信息中等专业学校

专业：中西餐烹饪专业

特点：虽然主要开设中西餐烹饪专业，但也提供与烹饪相关的课程，适合对烘焙感兴趣的学生。

洛阳市商业职业中等专业学校

专业：西餐烹饪专业

特点：专注于西餐烹饪，但同样适合对烘焙有兴趣的学生。

洛阳时尚魅影职业培训学校

特点：提供烘焙培训，涵盖各种糕点、面包等烘焙食品的制作，注重动手能力和创造力的培养。

洛阳港焙西点烘焙学校

特点：国家批准成立正规办学机构，拥有多年教学经验，提供专业的烘焙技术培训，课程内容包括蛋糕裱花、法式甜点、全能面包等。

奶油童话蛋糕培训学校

特点：位于王城大道升龙广场，有好评，学生反映老师耐心、负责且专业，学习后能快速找到工作。

洛阳新东方烹饪学校

特点：提供实操培训和小班教学，适合不同水平的学员。

洛阳市军休老年大学

特点：提供烘焙课程，学员可学习制作蛋糕、曲奇饼干、芝士蛋糕等各类烘焙甜点。

这些学校都提供与烘焙相关的专业，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。建议实地考察各学校的教学环境和设施，了解课程设置和师资力量，以便做出更明智的选择。