学习陶艺可以选择以下专业：

陶瓷设计与工艺专业

专业课程：陶瓷造型设计、陶瓷成型设计、现代陶艺、陶瓷模具制作、陶瓷装饰（陶刻、彩绘、堆花）、紫砂手工工艺（圆器、花器、方器）、综合设计制作（造型、装饰、雕塑、紫砂）。

就业方向：陶瓷造型与装饰设计、紫砂壶艺设计制作、陶瓷雕塑和陶瓷产品营销等工作。

专业特点：注重设计师除了要有工业设计师的基本技能，同时要有对陶瓷材料运用的充分了解。

陶瓷艺术设计专业

专业课程：中外陶瓷史、陶瓷造型基础、装饰基础、陶瓷材料工艺学、陶瓷工艺及设备、陶瓷日用品设计、陶瓷艺术品（陶艺、陶器雕塑）设计、陶瓷壁饰设计等。

就业方向：陶瓷生产、陶瓷艺术造型设计和陶瓷营销等行业，具有良好职业道德，掌握陶瓷工艺基本知识和基本技能，能够从事陶艺设计、制作，并具备较强的鉴赏能力和创新思维能力的高素质技能型专门人才。

专业特点：该专业是艺术设计传媒大类学科下的一个高职专科专业，有别于陶瓷艺术（陶艺），综合性强，涉及艺术、设计、工艺、科技等多方面的知识和技能。

非金属矿物材料技术专业

专业课程：技术开发、质量检验、材料物理、化学性能检测、工艺技术、生产管理等。

就业方向：面向水泥、玻璃、陶瓷等无机非金属材料生产行业，从事技术开发、质量检验、工艺技术等工作的高素质技术技能型人才。

建议

兴趣和职业规划：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划。如果你对艺术创作和手工制作有浓厚兴趣，并且希望从事陶瓷设计、制作和营销等方面的工作，陶瓷艺术设计专业可能更适合你。如果你对材料科学和工艺技术感兴趣，非金属矿物材料技术专业也是一个不错的选择。

综合能力和技能：陶瓷设计与工艺专业注重设计和工艺技能的培养，适合希望成为设计师或工艺师的学生。陶瓷艺术设计专业则更侧重于艺术创意和审美能力的培养，适合希望成为艺术家或设计师的学生。

就业前景：陶瓷艺术设计专业由于涉及多个领域，就业前景较好，尤其是在陶瓷生产、艺术造型设计和营销等行业。非金属矿物材料技术专业则主要面向无机非金属材料生产行业，就业前景也较为广阔。

根据以上信息，建议你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。