42岁还能学习的专业选择相当多样，主要取决于个人的兴趣、技能、职业发展目标以及市场需求。以下是一些建议的专业：

自主创业相关技术

厨师专业：可以开设自己的餐馆或提供外卖服务。

挖掘机专业：如果对建筑行业感兴趣，可以从事相关工程工作。

小型商超运管专业：可以管理自己的商店或加入商超管理团队。

美发技术：学会后可以自己开店，适合喜欢时尚行业的人。

技术类专业

电焊技术：虽然辛苦，但学会后收入较高。

叉车司机：市场需求大，月收入可观。

计算机技术与应用：互联网普及，需求大，适合有相关基础的人深入学习。

软件工程：主要从事软件工程领域内的教学、科研以及技术开发类工作，国内需求较大。

电子科学与技术：电子工程、微电子学、光电子学等，随着现代科学技术的飞速发展，相关岗位需求也越来越大。

财经类专业

会计：实用性强，有助于提升职业素质和竞争力。

金融：包括银行、保险、证券等方向，学习金融知识有助于规划个人财务状况。

市场营销：研究如何通过营销手段推广产品和服务，提高企业销售业绩。

人力资源管理：研究如何招聘、培训、激励和管理员工，提升企业整体效益。

行政管理：研究政府、企事业单位和社会团体的组织、管理和服务工作。

教育行业

教育管理：如教育管理、课程设计等。

成人教育：如自考相关的专业，适合需要提升学历和技能的人。

其他专业

法律：培养法律思维和实践能力，就业机会包括律师事务所、政府机构或企业法务部门。

心理学：研究方向包括人类行为和心理过程，就业方向有心理咨询、人力资源管理、市场研究等领域。

汽车维修技术：随着汽车普及，汽车维修技术需求较大，且适合有志于从事该领域的人士。

建议

选择专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，这样学习起来会更有动力。

市场需求：选择目前市场上需求较大、就业前景较好的专业，有助于提高就业竞争力。

职业发展目标：结合自己的职业发展目标，选择能够助力职业发展的专业。

身体状况：考虑自己的身体状况和精力，选择适合自己学习强度和时间的专业。

综合考虑以上因素，42岁的人可以根据自己的实际情况选择适合的专业，无论是通过自学、成人教育还是职业培训，不断提升自己的技能和知识水平，实现职业发展和个人成长。