对于野外盗贼学什么专业好的问题，以下是一些建议：

采矿和采药

潜行能力可以帮助盗贼进入矿洞和副本中不被怪物发现，从而提升采集速度。

工程

工程学对于PVP玩家非常实用，手雷等道具可以增强战斗能力。

剥皮和制皮

剥皮和制皮专业可以提高盗贼的装备和战斗能力，因为盗贼通常穿皮甲，这些技能可以制作适合自身的装备，增加敏捷和暴击率。

犯罪学和犯罪心理学

学习这些专业可以帮助盗贼了解各种犯罪手段和技巧，对应的法律规定和处罚，以及罪犯的心理和行为特征，从而更好地规避风险和提高犯罪成功率。

法律

虽然学习法律专业可能听起来有些不切实际，但了解法律可以避免盗贼因偷盗等违法行为而受到制裁。

计算机科学和网络安全

对于网络盗贼或需要从事信息窃取活动的盗贼，学习这些专业可以帮助他们更好地进行网络犯罪和信息窃取。

建议

PVP玩家：推荐学习工程学和采矿，工程学的手雷和道具在战斗中非常实用，采矿则可以提供工程所需的材料。

PVE玩家：除了工程学外，剥皮和制皮也是提升战斗能力的有效途径。

综合发展：如果盗贼希望从事更高级的犯罪活动，犯罪学和犯罪心理学是必须学习的，同时学习计算机科学和网络安全也有助于提高隐蔽性和成功率。

选择专业时，盗贼玩家应根据自己的游戏目标和兴趣来决定，以确保在各个方面都能取得最佳效果。