湖南高校陶瓷专业的排名如下：

湖南工业大学

陶瓷艺术设计：

全国第6名，等级为B。

湖南工艺美术职业学院

陶瓷设计与工艺：

排名第一。

湖南科技职业学院

陶瓷设计与工艺：

排名第二。

湖南大学

陶瓷艺术设计：

全国第9名。

景德镇陶瓷大学

陶瓷艺术设计（研究型）：

排名第一。

清华大学

陶瓷艺术设计（研究型）：

排名第二。

中国美术学院

陶瓷艺术设计：

全国第三。

中央美术学院

陶瓷艺术设计：

全国第四。

同济大学

陶瓷艺术设计：

全国第五。

苏州大学

陶瓷艺术设计：

全国第六。

江南大学

陶瓷艺术设计：

全国第七。

南京艺术学院

陶瓷艺术设计：

全国第八。

浙江大学

陶瓷艺术设计：

全国第九。

北京服装学院

陶瓷艺术设计：

全国第十。

建议：

如果更关注陶瓷设计与工艺专业，湖南工艺美术职业学院和湖南科技职业学院是首选。

若考虑陶瓷艺术设计专业，清华大学、中国美术学院、中央美术学院等高校在全国具有很高的排名和影响力。

对于研究型陶瓷艺术设计专业，景德镇陶瓷大学和清华大学是顶尖选择。