贵阳的专业酿酒公司中，以下几家公司较为知名：

贵州贵酒有限责任公司

成立时间：

1950年

主要产品：贵阳大曲酒、黔春酒、贵酒

荣誉：曾荣获贵州省名酒、轻工部优质产品、国家优质产品以及国际奖等省、部级以上的金、银奖牌30余枚。

贵州国台酒业集团

主要产品：国台酒

排名：2022贵州百强民营企业排名第6。

贵州珍酒酿酒有限公司

主要产品：珍酒

排名：2022贵州百强民营企业排名第10。

建议您在选择酿酒公司时，可以综合考虑公司的历史、产品品质、市场口碑以及行业排名等因素。贵州贵酒有限责任公司作为贵州省重点酿酒企业，拥有悠久的历史和丰富的酿造经验，而贵州国台酒业集团和贵州珍酒酿酒有限公司则在近年来的发展中表现出色，获得了较高的行业认可。