以下是2018年香港各专业排名的部分情况：

会计与金融

香港大学：排名第28位

香港理工大学：最佳会计/专业会计专业

商业和管理研究

香港大学：排名第26位

香港中文大学：最佳工商管理学专业

通信和媒体研究

香港大学：排名第35位

计算机科学与信息系统

香港大学：排名第26位

发展研究

香港大学：排名第34位

建筑学

香港大学：排名第14位

香港理工大学：最佳建筑学专业

牙医

香港大学：保持世界第1位置

人类学/人文科学

香港中文大学：最佳人类学/人文科学专业

生物学/应用生物

香港科技大学：最佳生物学/应用生物专业

生物化学

香港中文大学：最佳生物化学专业

屋宇设备工程学

香港理工大学：最佳屋宇设备工程专业

传媒

香港中文大学：亚洲第1，世界第20

教育

香港大学：亚洲第1，世界第7

社会科学

香港大学、香港中文大学、香港城市大学、香港理工大学：均位列世界百强

工学

香港科技大学：全球排名第33位，全港第一

这些排名信息基于2018年的数据，具体排名可能因不同评价机构和标准有所差异。建议在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑。