福州体育学校的专业排名如下：

福建师范大学：

福建师范大学在体育专业类院校中排名第一，其体育教育专业在学科建设中被评为A级。

厦门大学：

厦门大学的体育专业在福建省内排名第二。

福州大学：

福州大学的体育专业在福建省内排名第三。

集美大学：

集美大学的体育专业在福建省内排名第四。

华侨大学：

华侨大学的体育专业在福建省内排名第五。

闽南师范大学：

闽南师范大学的体育专业在福建省内排名第六。

龙岩学院：

龙岩学院的体育专业在福建省内排名第七。

莆田学院：

莆田学院的体育专业在福建省内排名第八。

三明学院：

三明学院的体育专业在福建省内排名第九。

此外，福建体育职业技术学院、福建师范大学体育与健康学院和福建农林大学体育教研部也是福州地区知名的体育专业学校。

请注意，以上排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。建议您访问相关官方网站或查看最新的教育评估报告以获取最新信息。