根据最新的数据和评估结果，全国林业工程专业的大学排名如下：

东北林业大学

评估结果：A+

排名依据：教育部第四轮林业工程学科评估结果

南京林业大学

评估结果：A+

排名依据：教育部第四轮林业工程学科评估结果

北京林业大学

评估结果：B

排名依据：教育部第四轮林业工程学科评估结果

福建农林大学

评估结果：B-

排名依据：教育部第四轮林业工程学科评估结果

中南林业科技大学

评估结果：未明确列出具体等级，但属于中国一流学科

此外，其他一些院校如浙江农林大学、西南林业大学、内蒙古农业大学和北华大学等也在林业工程学科方面有一定的实力和排名。

建议

东北林业大学和南京林业大学在林业工程学科方面均获得了A+的评估结果，是全国顶尖的林业工程学科，适合作为首选。

北京林业大学虽然评估结果为B，但其林业工程学科在全国享有较高的声誉，也是一个非常好的选择。

福建农林大学和中南林业科技大学也具备较强的学科实力，具体选择可根据个人兴趣和职业规划进行考虑。

希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体需求或疑问，建议进一步查阅相关院校的招生简章和详细学科介绍。