清华大学作为国内顶尖的理工科大学，其整体声誉极高，但食品专业的知名度相对较低。食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程人才。尽管食品专业在清华大学内与其他专业如土木工程等相比，知名度较低，但在某些研究领域（如微生物、化学）具有同等重要的地位。

食品专业的毕业生在就业市场上具有一定的竞争力，尤其是在高端研发部门。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深，食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域、营养健康领域、安全检测领域、监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

综上所述，虽然清华大学食品专业的知名度不高，但该专业的毕业生在就业市场上具有竞争力，尤其是从事高端研发工作。如果你对食品科学感兴趣，并且希望进入高端研发领域，清华大学是一个值得考虑的选择。然而，如果你更看重学校的整体声誉和综合影响力，可能需要考虑其他在食品专业领域更有名的院校。