科学与应用专业，通常指的是 计算机科学与技术，其学习内容主要包括以下几个方面：

计算机软硬件技术基础：

包括计算机的基本组成、硬件和软件的基本原理和应用。

操作系统：

如Linux操作系统，了解操作系统的基本功能和操作。

数据库系统：

学习关系型数据库管理系统（RDBMS），如SQL语言，以及数据库的设计和管理。

数据结构与算法：

学习数据结构（如数组、链表、树、图等）和算法（如排序、查找等）的基本原理和应用。

计算机网络原理：

了解计算机网络的基本结构、协议和通信原理。

高级语言程序设计：

如C语言、VB程序设计语言等，掌握编程语言的基本语法和编程技巧。

微机原理与接口技术：

学习微型计算机的基本原理和接口技术，如中断、DMA等。

多媒体制作：

学习如何制作多媒体软件，如音频、视频处理等。

网站建设：

学习如何设计和开发网站，包括前端和后端开发技术。

其他应用软件：

如办公软件、图像处理软件等的使用和开发。

此外，还会学习一些基础课程，如数学（如线性代数、离散数学等）、英语、政治等。

总的来说，计算机科学与技术专业是一个综合性很强的学科，涵盖了计算机硬件和软件的基本原理、网络通信、数据结构与算法、编程语言等多个方面。毕业后，学生可以从事程序开发、硬件设计、数据库管理、网站开发等多种职业。