对于幼师放假想学习的专业，以下是一些建议：

学前教育专业：

这是最直接与幼儿教育相关的专业，涵盖了幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生与保健等课程。学习这些课程可以帮助你了解幼儿教育理论和实践知识，包括教育心理学、教育方法学、幼儿园管理等，为将来在幼儿园、托儿所、亲子园等工作做好准备。

心理学专业：

心理学专业能帮助你更好地理解和应对幼儿的心理发展和行为特点，从而更有效地进行教育和管理。课程包括儿童心理学、发展心理学、认知心理学等。

早期教育专业：

注重培养幼儿教育的专业技能和实践能力，课程包括幼儿园管理学、教育法律法规、幼儿园财务管理等。

特殊教育专业：

培养具备特殊教育知识和技能，能够支持有特殊需求的幼儿。课程包括特殊教育原理、特殊儿童心理学、特殊教育评估与干预等。

艺术教育专业：

包括音乐、美术、舞蹈等艺术形式的教育方法，适合希望通过艺术启发和教育幼儿的学生。

护理专业：

对于想要在幼儿园中提供健康护理的幼师来说，学习护理专业也是非常有价值的。

教育学相关专业在职硕士：

如教育学原理、学前教育学、课程与教学论等，这些专业有助于深化对教育工作的理解，提升教育实践能力。

管理学相关专业在职硕士：

如教育管理，培养具备基本的教育管理实践能力，能够在初等教育机构或教育行政机关从事教育管理工作的应用型高等专门人才。

应用心理学：

将心理学的理论和方法应用于实际生活中，如教育、管理、医疗等，有助于将心理学知识应用于幼儿教育实践中，提高教育的针对性和实效性。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行学习。如果你对幼儿教育有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事教育工作，那么学前教育专业是最直接的选择。如果你对幼儿的心理发展有特别的关注，心理学专业会是一个很好的选择。如果你希望提升自己的专业技能和管理能力，可以考虑早期教育专业或管理学相关专业的在职硕士。如果你对艺术有兴趣，艺术教育专业也是一个值得考虑的方向。