高中毕业生若想学习刑法，应当选择 法学专业。法学专业中包含刑法学这一重要分支，主要研究犯罪现象、原因、治理对策以及减少犯罪的方法。法学专业的学生将学习刑法的理论、原则、制度以及实践案例，同时也会接触到社会心理学等相关知识，如犯罪心理分析和社会背景与犯罪的关系。

在中国，一些推荐学习法学专业，特别是刑法的大学包括：华东政法大学、甘肃政法大学、西南政法大学、中国政法大学、西北政法大学等。

此外，还有以下专业可能涉及刑法的学习：

监狱学专业：

培养具备扎实法学理论基础和监狱学、刑法学、犯罪心理学等专业知识的人才，课程设置中包括刑法学，并且注重实践应用，如狱政管理、矫正教育等。

文物与博物馆学专业：

虽然该专业主要关注文物与博物馆的管理和研究，但也会涉及法律社会学、法律法规等内容，其中刑法学作为法学的一个分支，也可能在相关课程中有所涉及。

心理学专业：

心理学专业在刑警工作中非常重要，它帮助刑警理解犯罪分子的心理及其行为动机，从而更有效地打击犯罪。虽然刑法不是心理学专业的核心课程，但两者在犯罪心理分析等方面有交叉。

信息技术专业：

信息技术专业在当今社会越来越重要，尤其是在犯罪分子利用科技手段作案的情况下。刑警需要掌握一定的信息技术基础知识，以便及时获取和分析线索。

综上所述，法学专业是最直接和主要学习刑法的专业，而监狱学、文物与博物馆学、心理学和信息技术等专业也可能涉及刑法的学习。建议对刑法有深入兴趣并希望将来从事与刑法相关工作的学生选择法学专业。