扬州大学的农业水利工程专业在全国和江苏省内都有较高的声誉和地位。根据软科提供的2022年中国大学专业排名，该专业在全国排名第7位，在江苏省内排名第2位。此外，扬州大学的水利工程学科在最新的学科评估中被评为B+，在全国高校中排名第27位，江苏省内排名第三。

专业实力方面，扬州大学的农业水利工程专业较为突出，尤其是在江苏省内，与河海大学并列，但在全国范围内仍有一定的差距。该专业培养了大量优秀的毕业生，就业面较广，包括农业局、农林局、农业研究所等。

综合以上信息，扬州大学的农业水利工程专业在学术实力、师资力量、科研能力和就业前景等方面都表现较为突出，是一个值得考虑的专业。如果你对该专业感兴趣，建议进一步了解该专业的课程设置、师资力量和科研情况，以便做出更明智的选择。