茶艺速成男生可以学习的专业有：

茶艺与茶文化专业

该专业涵盖了茶叶的生产、加工、茶艺美学等方面的基本知识和技艺知识，并包括现代茶叶营销技巧、泡茶技艺、品茗环境设计、举办茶会等技能。

由于该专业是由国家开设的正规型统招专业，并且各大院校自主招生，没有明确的性别限制，因此男生和女生都可以选择报考。

茶艺专业

茶艺专业是一门综合性的学科，包括茶文化、茶叶知识、茶艺技法和茶事经营管理。该专业旨在培养具备茶叶鉴别、茶艺展示、茶事服务和茶文化传播能力的专业人才。

课程内容涵盖茶文化理论、茶叶基础知识、茶艺技法和茶事经营管理等方面，通过系统的理论学习和实践操作，让学生掌握相关知识和技能。

茶学专业（茶艺学方向）

茶学专业通常分为三个方向：茶叶科学（大茶学）、茶叶加工与贸易、茶艺学。茶艺学方向专注于茶艺的展示、冲泡技巧、茶具使用、茶席设计以及茶文化传播等方面。

该专业毕业生可以选择茶园管理、茶叶生产加工、茶艺茶道茶文化传播、审评检验品质管控、茶叶销售贸易、产品研发等多个就业方向。

综上所述，茶艺速成男生可以选择 茶艺与茶文化专业或 茶艺专业，这两个专业都能提供全面的茶艺知识和技能，并且没有明确的性别限制。如果希望更深入地学习茶叶科学和加工技术，也可以选择 茶学专业（茶艺学方向）。