国企央企在招聘时，通常偏好以下几类专业的人才：

电气类专业

热门专业：电气工程及其自动化、智能电网信息工程。

优势：毕业生可以进入电力研究所、供电局、电厂、设计院等电力系统相关单位，如国家电网、南方电网、五大发电集团等。电气类专业人才在电力生产、传输、分配和调度等关键环节发挥着核心作用。

邮电类专业

热门专业：通信工程、电子信息工程。

优势：在通信行业的央企国企，如中国移动、中国联通、中国电信等，邮电类专业人才是不可或缺的一部分，负责通信网络的规划、设计、运营和维护。

石油类专业

热门专业：石油工程、石油储运工程、海洋油气工程。

优势：这些专业虽然小众，但就业率高，待遇福利好，毕业生通常选择进入中石油、中石化、中海油等“三大油”企业工作。

财经类专业

热门专业：金融学、经济学、财务管理、会计学、市场营销等。

优势：财经类专业毕业生具备扎实的专业基础，能够为企业提供精准的经济分析和财务管理建议，在国企央企中有着广泛的就业机会。

机械类专业

热门专业：机械设计制造及其自动化、机械工程、车辆工程。

优势：机械类专业毕业生在汽车制造、航空航天、船舶重工等领域的央国企有较多就业机会，可参与产品设计、制造、设备维护、技术研发等工作。

土木类专业

热门专业：土木工程、建筑环境与能源应用工程、工程管理、工程造价等。

优势：众多央国企在基础设施建设领域发挥着重要作用，如中国建筑、中国铁建、中国交建等，对土木工程专业人才需求量大。

计算机类专业

热门专业：计算机科学与技术、软件工程、网络工程、信息管理与信息系统等。

优势：在数字化浪潮下，计算机类专业人才成为央企国企中不可或缺的一部分，尤其在信息化、智能化方面。

法学类专业

热门专业：法学、知识产权等。

优势：法学类专业毕业生能够为企业提供法律支持，参与企业管理和政策研究工作，在国企央企中有一定的需求。

综上所述，选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，选择与国企央企需求相匹配的专业。电气类、邮电类、石油类、财经类、机械类、土木类和计算机类专业都是较为热门和吃香的选择。