在云南，学兽医可以选择以下专业：

动物医学：

这是云南农业大学动物医学院提供的本科专业，学生将接受系统的兽医学知识培训，包括动物疾病诊断、治疗和预防等方面的专业技能。

畜牧兽医：

云南农业职业技术学院、云南林业职业技术学院、曲靖师范学院、大理学院、昆明农业大学、云南新兴职业学院、曲靖职业技术学院、大理农林职业技术学院、玉溪农业职业技术学院、昭通职业学院、香格里拉职业学院等院校都开设了这个专业。

宠物医疗技术：

云南农业职业技术学院、大理农林职业技术学院、玉溪农业职业技术学院、昆明理工大学、昆明农业职业技术学院等院校提供这个专业。

动物科学：

这个专业在专升本层次招生，适合已经取得大专文凭的考生报考，进行本科阶段兽医相关知识学习。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业进行报考。