广州名校的专业排名如下：

中山大学

综合排名：5星级

热门专业：临床医学、金融学、经济学、会计学、口腔医学、哲学、法学、国际经济与贸易、汉语言文学、数学与应用数学

华南理工大学

综合排名：4星级

热门专业：土木工程、建筑学、建筑环境与设备工程、工程管理、给水排水工程、数学与应用数学、国际经济与贸易、法学、广播电视学

华南师范大学

综合排名：4星级

热门专业：暂无具体信息

暨南大学

综合排名：4星级

热门专业：暂无具体信息

华南农业大学

综合排名：4星级

热门专业：暂无具体信息

南方医科大学

综合排名：4星级

热门专业：暂无具体信息

广东外语外贸大学

综合排名：3星级

热门专业：暂无具体信息

广州大学

综合排名：2星级

热门专业：网络空间安全、信息安全、机械设计制造及其自动化、物理学、生物制药、法学、汉语言文学

广东工业大学

综合排名：2星级

热门专业：暂无具体信息

广州中医药大学

综合排名：3星级

热门专业：暂无具体信息

香港科技大学（广州）

综合排名：全国第10名

热门专业：暂无具体信息

广州城市理工学院

综合排名：全国第43名

热门专业：暂无具体信息

这些排名综合了不同来源的推荐指数和投档线情况，可以作为参考。建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时参考最新的排名信息。