上海咖啡大学的学费根据专业和课程不同，具体费用如下：

大专阶段：

学费大约在1.2万元至1.5万元人民币之间。

本科阶段：

学费一般在1.8万元至2.2万元人民币之间。

此外，学习咖啡师技能后，符合条件的学员还可以申领政府1200元的技能补贴。学校还会提供奖学金等资助措施，帮助学生减轻经济负担。

建议：

具体学费可能会因每年的政策调整而有所变动，建议直接联系上海咖啡大学或访问其官方网站以获取最新学费信息。

可以综合考虑学校的奖学金、助学金等资助措施，以选择最适合自己的学习方案。