山西高校书法专业的排名情况如下：

山西电子科技学院：

在多个排名中均排名第一，显示出其在书法教育方面的较强实力。

山西大学：

在多个排名中均排名第二，书法学专业也具有较高的教学水平。

忻州师范学院：

在多个排名中均排名第三，显示出其在书法教育方面的较强实力。

太原师范学院：

在多个排名中均排名第四。

山西应用科技学院：

在多个排名中均排名第五。

晋中学院：

在多个排名中均排名第六，但在全国排名中曾排名第一。

山西大同大学：

在多个排名中均排名第七。

晋城职业技术学院 、 阳泉师范高等专科学校、 山西艺术职业学院、 晋中师范高等专科学校、 阳泉职业技术学院：

这些院校在书法专业方面的具体排名未详细列出，但也在考虑范围内。

建议：

山西电子科技学院和 山西大学在书法专业方面表现突出，建议优先考虑。

忻州师范学院和 太原师范学院也是书法专业较强的院校，值得考虑。

晋中学院虽然在全国排名中曾排名第一，但具体排名可能有所变动，建议进一步了解其最新情况。

请注意，排名信息可能会随着时间的推移而发生变化，建议参考最新的排名信息或直接咨询相关院校以获得最准确的数据。