根据最新的排名信息，以下是上海大学的一些专业难度排名：

金属材料工程：

这个专业在全国排名中位列第二，属于A+等级，是金属科学与工程领域的一个顶尖专业。

社会学：

社会学专业在全国排名第五，同样属于A+等级，显示出该专业在社会学研究方面的强大实力。

知识产权：

知识产权专业在全国排名第二，也是A+等级，表明该专业在知识产权保护和运用方面具有很高的水平。

数字媒体技术：

这个专业在全国排名第四，属于A等级，是数字媒体领域的一个强项。

档案学：

档案学专业在上海大学的研究型专业排名中表现突出，虽然具体等级未明确，但其在专业领域内的重要地位不言而喻。

此外，还有一些专业如历史学类的部分方向（如世界史和全球学）和英语单科线要求非常高，难度较大。

建议

选择优势专业：如果考虑报考上海大学，建议重点关注金属材料工程、社会学、知识产权和数字媒体技术等A+和A等级的专业，这些专业在全国有较高的排名和声誉。

注意单科线：对于文科类专业，尤其是历史学类，英语单科线要求较高，考生需要提前准备并达到相应的分数要求。

考虑跨专业难度：跨专业考研，尤其是从文科跨到理科，可能会面临较大的难度，考生需要充分评估自己的复习时间和能力。

希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体问题或需要更详细的信息，建议直接联系上海大学的招生办公室或相关学院。