要学习炒股，可以选择以下专业：

金融学：

这是最直接与证券行业相关的专业，涵盖了金融市场、金融工具和投资管理等方面的知识。金融学专业课程包括微观经济学、宏观经济学、会计学、计量经济学、国际经济学、金融学、金融中介学、金融市场学、商业银行经营学、金融工程学、国际金融、公司金融、中央银行学、保险学、证券投资学、金融统计分析、投资银行学、国际结算、市场营销、金融法、资产评估、项目评估、期货与期权等。

经济学：

经济学可以帮助理解宏观经济环境对证券市场的影响，以及各种经济政策对股票价格的潜在影响。宏观经济学关注国家经济政策、通货膨胀、失业率等因素如何影响股票市场，而微观经济学则关注企业行为、市场结构和价格机制。

财务管理：

这个专业注重企业财务管理和财务分析，对于从事证券投资分析和资产管理的人才来说非常重要。财务管理专业课程包括财务分析、投资学、公司金融等。

会计学：

会计学是研究企业财务信息的学科，掌握财务报表的编制和分析技巧，有助于投资者更准确地评估公司的财务状况和盈利能力。会计学还涉及审计和税务知识，这些对理解企业的全面财务健康状况同样重要。

统计学：

统计学为股票市场分析提供了数据分析工具，通过学习概率论、回归分析和时间序列分析等统计学课程，学生能够更好地预测股票价格走势和评估投资风险。

建议选择上述专业之一进行深入学习，并结合实际投资经验进行总结和积累。此外，虽然大学里没有专门开设炒股的专业，但可以通过选修相关课程、参加讲座和实际投资实践来提升自己的炒股能力。