职高象棋专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础知识入门

棋盘与棋子：介绍象棋的棋盘布局、棋子的种类及其摆放位置。

棋子走法与吃子：详细讲解每种棋子的走法规则，以及吃子的条件和方式，包括将（帅）、士（仕）、象（相）、车、马、炮、兵（卒）等棋子的基本走法和特殊走法。

基本杀法与战术：介绍一些常见的象棋杀法，如单兵胜单士、帅兵配合、铁门栓、马后炮、双马饮泉等，以及这些杀法在实战中的应用。

布局与开局

布局原则：讲解象棋布局的基本原则，如子力均衡、阵形协调、攻守兼备等。

开局陷阱与策略：介绍一些常见的开局陷阱，如急进中兵、五九炮、巡河车等，以及如何应对这些陷阱。同时，讲解开局阶段如何制定有效的策略，为后续的攻防打下基础。

经典开局案例：通过分析经典对局案例，帮助学员理解和掌握开局阶段的布局和策略。

中局与残局

中局战术：讲解中局阶段的战术运用，如牵制、兑子、突破等，以及如何通过战术手段获取优势。

残局技巧：介绍残局阶段的基本技巧，如兵卒的运用、士象的助攻、将帅的助攻等。同时，讲解一些常见的残局定式，如单车胜士象全、双炮胜双士等。

实战练习与复盘：提供丰富的实战练习机会，通过对局复盘和分析，帮助学员提升实战能力。

高级策略与心理战术

高级布局与策略：介绍一些高级布局和策略，如飞相局、起马局、过宫炮等，以及这些布局在实战中的应用和变化。

心理战术与读谱能力：讲解如何在比赛中运用心理战术干扰对手，以及如何通过读谱能力预判对手的走势。

其他相关领域

数学：数学是一门涉及逻辑、推理和计算的学科，对于提高下棋时的计算和推理能力非常有帮助。

计算机科学：计算机科学中的算法、数据结构和人工智能等内容，可以帮助学生更好地理解和应用计算机程序来辅助下棋。

经济学：经济学中的决策、博弈论和市场分析等内容，可以帮助学生更好地理解棋局中的策略选择和经济利益考量。

职高象棋专业的学习内容涵盖了从基础知识到高级策略的全方位内容，旨在帮助不同水平的象棋爱好者提升棋艺，并为他们未来的职业发展打下坚实的基础。