击剑器材专业厂家的排名如下：

九日山（福建省伟志兴体育用品有限公司）

泰山（泰山体育产业集团有限公司）

龙泉宝剑（浙江省龙泉市宝剑厂有限公司）

沈广隆（龙泉市沈广隆剑铺）

康瑞（潍坊康瑞体育产业股份有限公司）

蒋氏刀剑

棠溪剑业

五龙

AF牌

健力

建议：

九日山和 泰山作为国内知名的击剑器材品牌，拥有较强的研发和生产能力，产品线涵盖多个体育领域，是击剑爱好者的优选品牌。

龙泉宝剑以其悠久的历史和丰富的制作经验，在剑类武术产品领域具有很高的知名度，适合追求传统工艺的消费者。

沈广隆和 康瑞也是国内专业的击剑器材制造商，产品种类丰富，能够满足不同消费者的需求。

蒋氏刀剑和 棠溪剑业则专注于刀剑文化的传承与创新，适合对传统武术器械有特别需求的用户。

五龙和 AF牌等品牌也有一定的市场份额，可以根据个人喜好和预算进行选择。