要开设地铁，可以学习的专业主要包括：

轨道交通运营管理：

这个专业较通用的名称是轨道交通运营管理，学科包含车辆、机电、通信、信号、车站管理、环控等等。该专业主要为城市轨道建设与运营提供高端技术人才。

铁道工程：

铁道工程专业旨在培养学生掌握铁道工程各项基本理论，并提升实践能力。毕业生具备施工组织能力和企业管理能力，为铁道建设输送高端技术人才。

电气工程（铁道电气化方向）：

这个专业主要学习铁道方面的电气工程相关知识，学完后可以从事地铁工作，也可以进入其他铁路局。

自动化（铁道通信信号方向）：

自动化专业主要学习铁路信号方面的知识，学完后能够掌握铁路信号系统设备的维护、检修、管理和使用，为日后在地铁工作打下基础。

城市轨道交通车辆运用与检修：

这个专业主要培养轨道车辆、车站设备的修造、维保操作技能人才，毕业生面向城市轨道从事相关技术工作。

建议选择专业时，先了解不同学校的专业设置和侧重点，以便选择最适合自己的方向。同时，建议多了解前几届毕业生的就业情况，以便更好地规划自己的职业发展。