以下是一些中技学校中男生可能感兴趣的冷门专业：

矿山机电：

这个专业涉及矿产资源的开发利用，虽然行业受到环境污染等因素的限制，但专业化程度高，对高素质专业人才需求逐年增加。毕业生可以在矿山和矿业公司找到就业机会，就业率很高，且一般只限于男性。

农业机械设备的应用与维护：

随着农业现代化推进，该专业的就业前景逐渐打开，适合对机械设备情有独钟的男生。

光伏工程技术及应用：

光伏产业作为新兴产业，发展迅速，毕业生可以在光伏电站建设、光伏设备制造和安装等领域找到就业机会。这个专业对应的工作有些繁重，但薪资和发展情况较好，适合能吃苦的男生。

材料学类专业 （如金属材料工程、高分子材料与工程、无机非金属材料工程等）：这些专业在航空航天、日用洗护等行业有广泛应用，虽然相对冷门，但就业前景较好。

酿酒工艺与技术：

主要学习基础化学、微生物、酒文化、酿酒过程等课程，就业方向包括酒类生产企业、食品营养与健康、酿酒技术等领域。

畜牧兽医：

学习动物营养与饲料、畜禽环境卫生、动物遗传繁育、畜禽饲养管理及疾病诊疗等，就业方向涵盖规模化畜禽养殖、基层畜牧兽医等企业单位。

中医康复技术专业：

学习中医基础理论、中医养生康复技术、现代康复治疗技术等，毕业生就业前景广阔，满足人民群众对健康的新要求。

现代家政服务与管理专业：

学习家政服务和管理知识，适应人口老龄化的需求。

园艺技术：

属于农业大类专业，包含都市园艺、商品花卉等方向，学生主要学习种植、打理花草树木，或进行园艺花草的加工、销售和整理。

运动训练：

随着体育强国战略的发展，需要更多了解运动体育方面专业知识的人才，毕业生可以在各级运动队、体育比赛担任指导员等辅助工作。

特种动物养殖：

由于观赏或其他需求，特种动物养殖成为一个专业方向，学生主要学习动物营养学、兽医等知识，毕业后可以在农场、养殖场进行养殖经营管理、动物疾病治疗等工作。

畜禽生产技术：

学习动物营养、环境与卫生、遗传繁殖、饲料管理、疾病诊断、流行病预防等课程，毕业生可以去养殖场、畜牧站等单位工作。

印刷媒体技术：

培养了解印刷转型发展，了解智能化和数字化印刷的技能型人才，毕业生可以在印刷厂、包装行业、电子书设计行业等从事印刷、设计、排版、设备维修、质量检测、销售等工作。

这些专业虽然相对冷门，但各有其独特的就业前景和优势，适合不同兴趣和职业规划的女生选择。建议男生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。