上肢残疾的学生在选择专业时，应该考虑那些能够充分发挥自己优势、对肢体功能要求较低的专业。以下是一些建议的专业：

计算机科学与技术：

这个专业主要依赖头脑和学术能力，不受肢体局限。学生可以学习计算机及相关设备的维护与维修、行业应用软件、平面图像处理、广告设计制作、动画制作、计算机网络及网站建设与管理、数据库管理与维护等应用能力和操作能力。

电子信息工程：

这个专业同样适合上肢残疾学生，因为它主要侧重于技术和学术，不涉及过多的身体活动。学生可以学习电子设备和系统的设计、开发、测试和应用。

数学与应用数学：

数学专业适合上肢残疾学生，因为它的学习主要依赖逻辑思维和计算能力，不受身体限制。学生可以从事数学教学、研究、应用开发等工作。

物理学：

物理学专业也适合上肢残疾学生，因为它的学习主要侧重于理论知识和实验技能，不涉及过多的身体操作。学生可以从事物理教学、研究、技术开发等工作。

心理学：

心理学专业可以帮助上肢残疾学生更好地了解自己和世界，学习如何面对和解决社会问题，从而更好地融入社会。

社会学：

社会学专业适合上肢残疾学生，因为它关注社会结构和人类行为，学生可以学习如何分析和解决社会问题，为残疾人在社会中的生活和职业发展提供支持。

法律：

法律专业适合上肢残疾学生，因为它的学习主要依赖智力和表达能力，不受身体限制。学生可以从事法律咨询、案件处理、法律研究等工作。

编程类：

编程类工作如软件开发、网站开发等，主要依赖逻辑思维和编程技能，上肢残疾学生可以通过辅助设备进行操作，适合从事这类工作。

电子商务：

这个领域对肢体残疾的影响较小，主要侧重于网络营销、网站设计和运营等技能。通过学习这些技能，可以在家中开展自己的网店或从事电子商务运营，实现自我价值并带来经济收入。

艺术设计与手工制作：

包括编织、刺绣、陶艺、木雕、绘画等多种艺术形式。这些专业对肢体的限制相对较少，更注重个人的创造力和想象力。

选择专业时，建议上肢残疾学生根据自己的兴趣和特长，选择那些能够充分发挥自己优势、对肢体功能要求较低的专业。同时，也要考虑专业的就业前景和个人的职业规划，以确保选择的专业能够带来长期的职业发展。