以下是一些需要学习转基因技术的相关专业：

生物工程：

研究如何利用生物系统进行工业生产，包括基因工程。

遗传学：

研究生物遗传信息的传递和表达，包括基因编辑和基因工程。

分子生物学：

研究生物大分子的结构和功能，如DNA、RNA和蛋白质。

农学：

研究作物生产、育种和农业生态，转基因作物育种是农学的一个重要方向。

生命科学：

研究生命现象的科学，包括分子生物学和遗传学等领域。

现代生物技术：

涵盖基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程等领域，其中转基因技术是其一部分。

生物化学：

如果你对化学在生物学中的应用感兴趣，生物化学专业也是一个不错的选择。

生物科学：

偏向理论研究，课程相对较少，适合希望从事基础科学研究的学者。

农学育种：

转基因作物的研究是农业科学的一部分，涉及植物保护、遗传学、分子生物学等学科。

转基因生物安全学：

这是研究生层次的专业，属于农学门类，专注于转基因生物的安全性和相关法规。

建议选择知名院校如清华大学、北京大学、复旦大学、中国科学技术大学等，这些学校的研究资源和平台较为丰富。