营养学专业主要学习以下内容：

基础课程

生物化学

细胞和分子生物学

食品科学和技术

统计学和实验设计

营养与健康

食品营养学

人体生物化学

酶学和代谢调节

营养生物学

食品加工与安全

营养流行病学

公共健康

临床营养学

调整饮食结构为主要手段，对急慢性疾病在营养方面进行治疗和预防

社区营养学

由社区营养学家运用营养学原理及理论，制定相应的健康教育课程及方案，普及营养学知识理论，使更多人对疾病及如何预防保健方面进行了解

食品营养学

研究各种加工食品、保健食品对人体健康的影响，重点关注各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全以及毒理学等

其他相关课程

中医学基础

解剖生理学

中药学

方剂学

病理学

药理学

西医内科学

西医外科学

食品微生物学

食品毒理学

食品卫生学

烹饪学基础

中医药膳学

卫生法规与监督

实践性教学环节

专业实习

临床实习

毕业论文等

主要专业实验

营养化学基础实验

生物化学实验

食品卫生与安全实验

营养学基础实验

烹饪工艺学实验等

营养学是一门多元交叉学科，涉及生物化学、生理学、生态学、医学、农学等多个领域。通过学习这些课程，学生不仅能够掌握营养学的基本理论和知识，还能了解其在不同领域的应用，为未来的职业发展打下坚实的基础。