地理与环境专业主要学习以下内容：

地质学：

研究地球的物质组成、构造运动、发展历史、演化规律等。

自然地理学：

研究地球表层特征及其组成、结构、空间分异规律、形成与发展过程等。

环境科学：

研究人类活动与自然环境之间的相互作用和影响。

资源学：

研究自然资源的类型、分布、开发利用、保护及管理。

土地评价与土地管理：

评估土地资源的数量和质量，进行土地规划和管理。

水资源计算与管理：

研究水资源的分布、循环、评价、节约和保护。

景观生态学：

研究景观结构、功能和动态变化，以及人类活动对景观的影响。

生态环境规划：

制定和实施旨在保护和改善生态环境的政策和规划。

环境化学：

研究环境中化学物质的分布、迁移、转化和效应。

地理信息系统（GIS）：

用于捕获、存储、管理、分析和显示地理数据的系统。

遥感与数字图像处理：

利用卫星遥感技术获取和处理地球表面的信息。

此外，还涉及管理科学、环境经济学、环境监测、环境影响评价等内容，以拓宽知识视野，增强跨学科综合能力。实践课程包括地质学基础实习、自然地理实习、专业综合实习或区域地理综合实习、科研训练、毕业设计（论文）等，以提高实际操作能力和科学研究能力。

这些课程涵盖了自然环境和人文环境的多个方面，旨在培养学生在地理与环境领域的综合知识和实践能力。