美术生专升本可以选择的专业主要包括以下几类：

艺术类相关专业

视觉传达设计

环境设计

产品设计

动画

数字媒体艺术

广告学

服装与服饰设计

播音与主持艺术

教育类相关专业

教育学

美术教育

美术史论

传媒类相关专业

广播电视编导

影视制作

媒体传播

设计学相关专业

平面设计

环境艺术设计

产品设计

交互设计

其他相关专业

美术工艺

动画

游戏设计

影视后期

具体选择哪个专业还需参考各高校的招生简章，因为不同高校可能会有所不同的专业设置和招生要求。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时了解各个专业的就业前景和发展空间。