以下是一些美国高校的冷门专业排名信息：

地质学

学校：密涅瓦大学（Minerva University）、科罗拉多矿业大学、德克萨斯大学奥斯汀分校

运筹研究

学校：未具体提及，但被认为是冷门专业之一

公共政策

学校：耶鲁大学、芝加哥大学、范德堡大学

数据与信息处理

学校：未具体提及，但被认为是冷门专业之一

材料科学

学校：未具体提及，但被认为是冷门专业之一

规划学

学校：未具体提及，但被认为是冷门专业之一

比较媒体研究

学校：未具体提及，但被认为是冷门专业之一

环境学

学校：未具体提及，但被认为是冷门专业之一

工程科学

学校：未具体提及，但被认为是冷门专业之一

环境工程

学校：未具体提及，但被认为是冷门专业之一

英语专业

学校：加州大学伯克利分校、耶鲁大学、哈佛大学

犯罪学

学校：哥伦比亚大学、斯坦福大学、芝加哥大学

社会工作

学校：哥伦比亚大学、斯坦福大学、芝加哥大学

哲学

学校：未具体提及，但被认为是冷门专业之一

家庭和消费者科学

学校：康奈尔大学、密歇根州立大学、普渡大学、伊利诺伊大学香槟分校、弗吉尼亚理工大学、佐治亚大学、俄勒冈州立大学、阿拉巴马大学、科罗拉多州立大学

语言学

学校：康奈尔大学、宾夕法尼亚大学、威斯康辛大学、密歇根安娜堡大学、范德堡大学、俄勒冈大学、西北大学、明尼苏达大学、德州奥斯汀大学、伊利诺伊大学香槟分校、密歇根州立大学、俄亥俄州立大学

娱乐管理

学校：南加州大学、中佛罗里达大学、阿什兰大学、杨百翰大学、肯特州立大学、印地安那大学伯明顿分校

食品科学

学校：普渡大学、康奈尔大学、加州大学戴维斯分校、新泽西州立大学、佐治亚大学、俄亥俄州立大学

这些排名信息基于不同来源和年份的数据，因此可能存在一定的差异。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划和学校的优势专业。