澳门科技大学护理专业的评价如下：

课程设置

提供先进的护理学理论知识、技能评估、领导力发展、高级临床实践以及科学基础的实际应用或批判机会。

课程内容涵盖护理学理论、文化能力、研究、精神关怀、生命伦理学和卫生政策、健康评估、病理生理学、药理学和临床实践。

入学要求

学制为全日制2年。

专业认可

课程受到澳大利亚护理和助产士认证委员会（ANMAC）的认证，本科毕业生可以成为当地的注册护士。

行业合作

悉尼科技大学护理专业与多家专业医疗机构和政府、社区医院紧密合作，提供实习和实践机会。

设施与教学

护理和助产学院拥有一流的设施、授课教师，以及实践与理论完美结合的课程。

全球排名

悉尼科技大学的护理学位在全球学科排名中名列前茅，居全澳第1位，世界第7位。

综上所述，澳门科技大学护理专业在课程设置、专业认可、行业合作、设施与教学以及全球排名等方面均表现优秀，尤其是其护理学硕士课程备受推崇。建议对护理专业感兴趣的学生可以考虑申请澳科大的护理学硕士课程。