国美手工设计专业的学习内容主要包括以下几个方面：

艺术设计基础：

学习绘画、素描、色彩、构图、视觉传达等艺术设计基础知识，培养对美感和创意的敏感性。

工艺品制作技术：

学习各种工艺品的制作工艺和技术，包括陶瓷、玻璃、漆器、金属制品等，掌握用材料、工具和技术手法进行工艺品制作的技术与方法。

装饰艺术理论：

学习装饰艺术的基本原理和理论，了解不同文化背景下的装饰风格和审美观念，注重美学和艺术史的学习。

设计理论与实践：

学习设计原理、设计思维和设计方法，培养独立思考和创造性解决问题的能力。通过实践项目的设计和实施，提高设计水平和综合操作能力。

商业与市场营销：

学习市场调研、竞争分析、产品定位和品牌推广等商业知识，了解工艺品市场需求和行业发展趋势，培养商业意识和市场营销能力。

创新创业和管理：

学习创新创业的理论和实践，掌握创业管理知识和技巧，培养创新能力和项目管理能力。

专业基础课程：

包括造型基础、素描基础、设计基础、装饰基础、中外工艺美术史、民间美术、色彩构成等。

专业核心课程：

包括传统纹样、工艺技法、材料基础、设计创意、数字图形、软装陈设程序与方法、文创产品设计等。

实践项目：

通过实际项目的设计和实施，将理论知识转化为实际操作能力，提高解决实际问题的能力。

相关技能和工具：

学习计算机辅助设计（如Photoshop等软件）和其他相关工具，以适应现代设计的需求。

这些课程内容旨在培养学生的综合设计能力、创新思维和实际操作能力，使其能够在工艺美术领域进行深入研究和发展。