西南大学是一所全国重点综合类大学，拥有较高的教育质量和学术实力。在多个学科领域具有较高的档次和学术水平。以下是一些关于西南大学专业档次的详细信息：

一流本科专业建设点

国家级一流本科专业建设点有39个，包括园林、制药工程、广播电视编导、应用心理学、运动训练、食品质量与安全、美术学、工商管理、学前教育、软件工程、行政管理、农业机械化及其自动化、动物医学等。

星级排名

在2023年校友会中国大学一流专业排名（研究型）中，西南大学有1个专业评级为中国七星级专业（7），4个专业评级为中国六星级专业（6），26个专业评级为中国五星级专业（5），44个专业评级为中国四星级专业（4），23个专业评级为中国三星级专业（3）。

学科评估结果

在2024年教育部学位中心发布的学科评估中，西南大学共有18个学科进入B+及以上等级，其中教育学、心理学、中国语言文学、数学、化学等学科位列全国前10%。

具体专业评级

蚕学评为A++，水族科学与技术评为B，公共关系学评为B+，农业资源与环境评为A，特殊教育评为A-，教育学评为A-，心理学评为A-，中国语言文学评为B+，外国语言文学评为B+，化学评为B+，畜牧学评为B+，戏剧与影视学评为B，美术学评为B，中国史评为B，数学评为B。

ESI世界排名

化学、植物学与动物学、药理学与毒理学、农业科学、材料科学、工程学、生物学与生物化学、计算机科学、环境与生态学、神经科学与行为学、数学、精神病学与心理学等学科均位于世界排名前1%。

综上所述，西南大学在多个学科领域具有较高的档次和学术水平，拥有多个优势学科和强大的学术实力。其专业排名和学科评估结果均表明，西南大学是一所具有较高教育质量和学术实力的全国重点综合类大学。