噪声检测需要学习的专业主要包括 环境科学、声学工程、机械工程、建筑工程、物理学等相关专业。这些专业提供了噪声与振动监测与评估所需的基本理论和技能。

具体来说，学习内容涵盖声学基础、近代声学、噪声控制概论、超声概论、声频测量、电声技术、工程噪声控制、音响技术等方面。此外，还需要学习高等数学、普通物理及实验、数学物理方法、理论物理、近代物理实验、电子线路及实验、计算机原理及实验、算法语言及程序设计、信号与系统理论等公共基础课程和相近专业课程，以提供必要的数学和物理基础，以及计算机和信号处理技术。

实践教学环节，如教学实习和毕业设计，有助于提高学生的实际操作能力和解决问题的能力。

综上所述，如果对噪声检测感兴趣，可以选择上述专业进行深入学习。这些专业不仅提供了全面的理论知识，还配备了丰富的实践技能，为从事噪声与振动监测与评估工作打下坚实的基础。