货物储藏技术专业主要学习以下课程：

农产品贮藏与保鲜技术：

学习如何保持农产品新鲜度和延长其保质期。

农产品标准与法规：

了解与农产品储藏相关的标准和法律法规。

农产品冷链物流与配送：

掌握农产品在冷藏条件下的运输和配送技术。

农产品安全与质量控制：

学习如何确保农产品的安全和质量。

粮油储藏：

研究粮油产品的储存方法和条件。

粮油运输：

学习粮油产品的运输技术和物流管理。

粮情检测：

掌握粮油储藏过程中的监控技术。

粮油食品安全检测：

学习粮油食品的安全检测方法。

粮油储藏技术：

深入了解粮油储藏的专业技术。

粮食微生物学：

研究影响粮油储藏的微生物及其控制方法。

粮仓机械：

学习粮油储藏所需的机械设备和操作。

储粮害虫防治：

掌握防治储粮害虫的方法。

粮油仓储业务管理：

学习粮油仓储的日常管理和运营。

粮仓与实验室电器：

了解粮仓和实验室的电气设备使用和维护。

仓储管理：

学习仓库规划与设计、库存控制、货物接收与发放、仓库安全管理等内容。

供应链管理：

理解整个供应链的运作机制，包括采购、生产、分销和退货等环节。

物流管理：

涉及运输管理、配送中心运营、物流信息系统等知识。

库存控制：

重点讲解库存策略的制定、库存水平的监控、库存成本的计算等内容。

仓库自动化与信息技术：

介绍自动化仓库系统、物联网（IoT）、大数据分析等技术在仓库管理中的应用。

质量管理：

教授如何确保仓库内货物的质量，包括质量检验、质量控制和质量保证等方面的知识。

项目管理：

培养学生规划和执行仓库相关项目的能力。

安全与法规：

了解仓库安全标准和法律法规。

仓库运作管理：

包括标识、储存、维护、有效期管理、进出库、账务与盘点管理、消防安全管理、废料管理等。

采购管理、运输管理、配送中心设计与运作、物流信息系统管理：

这些是物流管理的重要组成部分。

专业培养目标是使学生具备农产品和粮油储藏、质量检测、仓储管理、安全控制等能力，能够从事相关技术工作。