职高土建专业的课程设置涵盖了从基础理论到实际应用的多个方面，旨在培养学生掌握建筑行业所需的基本技能和专业知识。以下是该专业的核心课程：

建筑制图与识图：

学习如何阅读和绘制建筑图纸，包括平面图、立面图、剖面图等，并掌握使用绘图工具和软件绘制简单建筑图纸的能力。

建筑材料：

了解各种常用建筑材料的性质、用途及选择方法，如水泥、砂、石、钢材、木材等。

建筑施工技术：

学习土石方工程、混凝土工程、砌体工程、钢结构工程等施工工艺和方法。

建筑工程测量：

掌握使用测量仪器进行建筑物定位、放线、高程测量等技能，确保建筑施工的准确性和精度。

建筑结构：

了解建筑物的基本结构形式，如框架结构、剪力墙结构、钢结构等，并学习结构的设计原理和计算方法。

地基与基础：

学习地基勘察、基础设计和施工，处理不同地质条件下的地基问题。

建筑施工组织与管理：

介绍建筑施工过程中的组织和管理方法。

工程力学：

包括静力学和材料力学，掌握力、力系、平衡、约束的概念，以及材料的强度、刚度、稳定性等。

CAD绘图：

学习使用计算机辅助设计（CAD）软件进行建筑图纸的绘制。

BIM钢筋算量：

学习使用建筑信息模型（BIM）技术进行钢筋的算量工作。

混凝土结构设计原理：

学习混凝土结构的设计原理。

钢结构设计原理：

学习钢结构的设计原理。

道路工程：

了解道路工程的相关知识。

给水排水工程：

了解给排水工程的相关知识。

建筑法规：

学习建筑行业的相关法规。

此外，根据不同的学校和专业方向，可能还会开设一些扩展课程，如水利水电建筑工程、工业与民用建筑、土木工程、建筑施工专业、建筑学、工程监理、建筑工程管理、工程造价、施工预决算、公路与城市道路工程、交通与土木工程等。

这些课程共同构成了职高土建专业的教学体系，旨在为学生提供全面的专业知识和实践技能，为将来的职业生涯打下坚实的基础。建议学生在校期间认真学习这些课程，并通过实践操作和案例分析，不断提升自己的专业素养和实践能力。