河南数学与应用数学专业的排名情况如下：

省内排名

郑州大学：作为河南省内唯一的“双一流”和211大学，郑州大学在应用数学专业方面实力强劲，排名通常位于河南省首位。

河南大学：省内排名第二。

河南师范大学：省内排名第三。

河南科技大学：省内排名第四。

河南理工大学：省内排名第五。

河南工业大学：省内排名第六。

河南财经政法大学：省内排名第七。

中原工学院：省内排名第八。

新乡学院：省内排名第九。

信阳师范大学：省内排名第十。

省外排名

中国科学院大学：在省外院校中，中国科学院大学在河南招生数学与应用数学专业的排名最好。

建议：

郑州大学：作为河南省内的顶尖大学，郑州大学在数学与应用数学专业方面具有显著优势，是河南省内学生的首选。

河南大学：作为省内排名第二的大学，河南大学在数学与应用数学专业方面也有很强的实力。

河南师范大学、河南科技大学、河南理工大学：这三所大学在河南省内的排名紧随郑州大学和河南大学之后，也是数学与应用数学专业的重要院校。

中国科学院大学：在省外院校中，中国科学院大学在河南的数学与应用数学专业排名最好，适合希望在外省深造的学生。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和数据有所变化。建议访问相关大学的官方网站或教育部门发布的最新排名信息以获得最准确的排名数据。