郑铁（郑州铁路职业技术学院）的王牌专业主要包括以下几个：

高铁乘务专业（也叫铁路客运服务专业）。

动车车辆专业。

轨道供电专业。

通信信号专业。

线路工程专业。

铁道机车车辆专业。

电气化铁道技术。

城市轨道交通控制。

城市轨道交通运营管理。

铁道工程技术。

眼视光技术。

护理。

城市轨道车辆应用技术。

铁道通信与信息化技术。

这些专业在各自的领域内有着较高的认可度和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。