离职率较高的专业主要包括以下几类：

设计类专业

平面设计

广告设计

动画

绘画

音乐表演

服装设计与工程

艺术设计

旅游管理

由于旅游行业存在较多乱象，从业人员容易受到各种压力，导致离职率较高

广播电视编导

由于行业流通性大，且需要长时间积累经验，导致离职率和转行率较高

文化产业管理

虽然专业具有宽阔的文化视野和现代管理意识，但实际工作中可能面临各种挑战，导致离职率较高

法学专业

由于专业性较高且相关职业需求不大，导致就业较为困难，收入也不是特别理想，从而离职率较高

食品质量与安全

该专业毕业生在毕业半年内的离职率也较高，主要因为虽然专业具有宽阔的文化视野和现代管理意识，但实际工作中可能面临各种挑战

广告学

广告学专业普遍存在师资力量缺乏、课程大而全，与社会需求脱节等问题，也使学生不能满足企业需求，导致离职率较高

音乐表演

就业形势不容乐观，就业范围较窄，导致离职率也较高

这些专业离职率高的原因多种多样，包括工作强度大、收入不成正比、行业竞争激烈、就业方向广泛但实际工作压力大等。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划和行业前景，以降低离职风险。