兵器与工程专业主要学习以下内容：

专业基础课程

力学：包括理论力学、材料力学、结构力学等。

材料科学：涵盖材料性能、材料合成与加工等。

机械工程：包括机械设计基础、机械制造工艺学、液压与液力传动等。

化学：涉及化学基础、火炸药化学等。

信息科学：包括电子学、计算机科学、控制理论等。

专业方向课程

武器系统与工程：研究火炮、枪械等武器的总体设计，涉及武器系统工程、机电系统分析与设计、发射动力学等课程。

武器发射工程：研究武器从发射到命中目标的全过程的力学现象和运动规律，课程包括电工与电子技术、机械设计基础、自动控制原理等。

弹药工程与爆炸技术：研究炮弹、导弹、火药的设计制造和毁伤威力的测试，涉及弹药系统分析与设计、爆炸物理、弹道学等课程。

特种能源技术与工程：研究高爆火药的设计生产测试，主要应用在兵器领域和矿山爆破领域。

探测制导与控制技术：研究对炮弹、导弹、飞机、水雷等运行参数进行控制，并对攻击目标进行搜索和定位，课程包括计算机控制原理、现代控制理论基础等。

装甲车辆工程：研究装甲车、坦克的系统设计、技术开发、生产制造、性能测试，课程包括工程材料基础、电工和电子技术等。

信息对抗技术：研究信息战进攻与防御的技术系统，涉及信息安全和网络安全的多个方面。

智能无人系统技术：涉及现代电子技术、单片机与接口技术、虚拟仪器技术、传感及测控技术、电气控制技术、PLC应用技术等基本知识。

其他相关课程

军事历史：了解军事领域的整体战略和战术。

国际军火贸易法律法规：了解国际军火贸易的相关法律法规。

军事伦理：了解军事伦理的基本原则和规范。

实践环节

CAD（计算机辅助设计）和其他设计软件的应用：用于武器设计和制造。

金属加工、复合材料加工、精密机械加工等制造工艺：学习如何设计和制造各种类型的兵器。

兵器系统集成：理解和整合通信系统、火控系统、导航系统等关键部件。

兵器测试与评估：制定测试计划、执行测试程序、分析测试结果，评估兵器的可靠性、精确度、耐用性等关键指标。

兵器维护与保障：学习日常维护、故障诊断与修复、备件管理等。

这些课程和实践环节旨在培养能够进行兵器及兵器系统的研究、开发、设计、制造、性能检测、质量控制、效能分析、使用维护、故障诊断及排除的高级工程技术人才。