英语专业的学生出国读研可以选择以下外语专业：

新闻与传媒类：

这类专业对英文的要求很高，一般好的学校录取要求托福100分以上，GRE1200-1300分以上。美国的学习环境可以让学生接触到先进的传媒理念和技术。

教育/语言类：

教育类硕士最好能够有一定的教学经验，大学期间的家教经历、实习经历等对申请有帮助。语言类专业中，推荐考虑TESOL（英语作为第二语言教学），这个专业与英语背景相符，申请难度较低，就业前景不错。

翻译与口译：

翻译专业对英语水平要求很高，分为笔译和口译两个方向。口译专业对英语口语及听力的要求非常高，适合英语能力超好的学生申请。

商科专业：

商科包含多个专业，如管理、国际商务、财务管理、人力资源管理等。英语专业学生可以申请这些专业，尤其是不需要专业背景的专业，学校可能会要求学生满足先修课程。

社会工作：

社会工作专业主要培养帮助人们解决心理、行为和社会关系等方面问题的专门人才。这个专业不要求申请者的学术背景，但对英语能力要求很高。

文学类：

文学专业具体的研究方向包括英国文学、美国文学、非美文学等。英语虽然不是一门专业，但语言的载体——文学，是许多大学研究的专业领域。

英语语言学/英语文学：

研究语言的结构、意义和使用。课程内容涵盖语音学、音系学、词汇学、句法学、语义学、语用学等。

同声传译专业：

适用于大型国际会议和研讨会，要求译员具备高水平的语言能力和专业知识。

商务英语专业：

培养在商业环境中使用英语进行有效沟通的能力。

对外汉语：

学习汉语并了解中国文化，适合对中国文化感兴趣并希望在国际上传播汉语的学生。

根据以上信息，英语专业的学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的外语专业。建议在选择专业时，综合考虑自己的学术背景、语言能力、职业目标以及各个专业的具体要求和就业前景。