环保专业主要学习的科目包括以下几个方面：

环境科学基础：

涵盖环境科学的基本概念、原理和方法，地球系统的组成和相互作用，人类活动对环境的影响，环境问题的成因、发展和解决途径。

环境监测与分析：

学习如何运用各种监测设备和技术来收集和分析环境数据，包括大气、水体和土壤的监测方法，污染物分析和评价技术。

环境工程：

涉及环境污染控制技术和工程措施，包括废水处理、废气净化、固体废物处理和资源化等方面的知识，以及环境工程设计、施工和运行管理。

环境管理与政策：

关注环境保护的法律法规和政策体系，学习环境管理的理论和方法，国内外环境保护政策的制定和实施情况，环境影响评价、环境规划、环境经济学和环境伦理学等方面的知识。

环境生态学：

研究生物与环境之间的相互关系，生态系统的结构、功能和动态变化，人类活动对生态系统的影响，生物多样性保护、生态修复和可持续发展等方面的知识。

环境化学：

包括无机化学、有机化学、分析化学、物理化学等，研究环境污染物的化学性质、行为及其分析方法。

流体力学、有机化学、环境微生物学、环境系统工程、水污染控制工程、空气污染控制工程、固体废物处理与处置、环境监测、环境质量评价、计算机、环境经济与管理 等。

环境仪器分析：

学习使用各种环境分析仪器进行样品分析。

环境管理与环境法：

熟悉环境保护相关的法律法规，学习环境管理的方法和技巧。

环境信息系统：

学习如何利用现代信息技术进行环境数据收集、处理和管理。

实践性教学：

结合自然地理学、生态学、环境工程、环境监测等课程进行教学实习。

这些课程共同构成了环保专业的核心知识体系，旨在培养学生在环境保护领域的理论知识和实践技能。