淮南联合大学的专业设置涵盖了多个学科门类，包括工学、理学、文学、经济学、管理学、医学等，拥有多个实力较强的专业。以下是一些被广泛认可的专业：

物流管理（快递方向） ：该专业为全国职业院校交通运输类示范专业。

建筑工程技术：

该专业被认定为高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）骨干专业。

机电一体化技术：

该专业在就业和口碑方面表现较好，推荐指数较高。

电气自动化技术：

该专业同样在就业和口碑方面表现较好，推荐指数较高。

计算机科学与技术：

该专业注重培养学生的实践能力和创新意识，课程设置涵盖了计算机基础知识、软件开发、网络安全等多个方面。

材料科学与工程：

该专业拥有一流的实验室和实训基地，教学团队经验丰富。

会计学：

该专业注重理论与实践相结合，培养学生具备扎实的会计专业理论和管理能力。

护理学：

该专业注重培养学生的医学基础知识和护理技能，毕业生在医疗机构等领域有着广泛的就业空间。

此外，根据最新的信息，淮南联合大学的专业设置还包括机械工程、电气工程及其自动化、应用化工技术、数控技术、图形图像制作、药学、商务英语等。

建议

选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，结合专业的就业前景和口碑，选择最适合自己的专业。

了解专业详情：可以进一步了解每个专业的课程设置、教学设施、师资力量等方面的信息，以便做出更为明智的选择。

关注学校动态：关注学校最新公布的专业设置和就业情况，以便及时了解专业的发展动态。