贵阳学院的专业排名如下：

科学教育（全国第1名）

电子信息科学与技术（全国第10名）

材料科学与工程（全国第16名）

生物工程（全国第16名）

汽车服务工程（全国第18名）

法学（全国第28名）

环境生态工程（全国第2名）

食品科学与工程（全国第37名）

软件工程（全国第95名）

国际经济与贸易（全国第109名）

这些专业在各自的领域内都有较高的声誉和影响力，并且被认为是贵阳学院最牛的专业。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些排名靠前的专业，以获得更好的教育资源和就业前景。