学习畜牧专业时，以下是一些推荐的书籍：

基础理论类

《家畜解剖》

《兽医临床诊疗技术》

《家畜生理》

《动物微生物学》

《动物病理学》

《动物药理学》

《动物传染病学》

《动物外科与产科》

《中兽医》

《特种经济动物》

《淡水养殖》

《畜牧兽医法规》

专科书籍

《禽类生产》

《禽病学》

《猪生产》

《猪病学》

《牛羊生产》

《养兔技术》

《兽医临床诊断与内科》

《兽医处方手册（第三版）》

《鸭病图鉴》

《鹅病图鉴》

实用技术类

《兽医药理学与治疗学》

《中国乡村兽医手册（第二版）》

《兽用抗生素替代技术》

《羊病类症鉴别与诊治彩色图谱》

《中兽医学》

《中兽医方剂大全（第2版）》

《兽用疫苗学》（第2版）

考试与认证类

《2021年执业兽医资格考试应试指南（兽医全科类）》

其他

《兽医基础》

《动物解剖学与组织学》

《动物生理学》

《动物临床诊断学》

《动物外科手术学》

《动物营养学》

《动物繁殖学》

《动物行为学》

《动物免疫学》

《动物遗传学》

《动物生态学》

《动物福利学》

《动物法医学》

《动物伦理学》

《中西结合兽医宝鉴》

《小动物临床技术标准图解》

《兽医流行病学调查与监测抽样技术手册》

这些书籍涵盖了畜牧兽医领域的各个方面，从基础理论到临床实践，从专科知识到实用技术，再到考试认证，都有详尽的介绍。建议根据具体学习阶段和需求选择合适的书籍进行学习。