欧亚体育专业的课程设置分为四个学年，每个学年的课程内容如下：

第一年

专业基础课程和专业认知课：

经济学

管理学

会计学

营销学

经济数学

专业英语

体育产业相关课程：

体育产业概论

体育经济学

体育产业经营管理

互联网营销

商业案例分析等

第二年

产业技能课程和专业拓展课程：

体育经纪人

体育管理学

体育活动策划与运作

体育大数据

体育赛事市场开发

数字体育等

第三年

产业技能课程2和项目实践课程：

体育俱乐部经营管理

体育休闲娱乐经营操作实务

体育场馆经营管理

运动与健康管理

体育新媒体

国内知名体育管理硕士进阶课程等

第四年

职业进阶课程和升学课程：

体育新媒体进阶课程

体育经纪人进阶课程

体育数据分析师进阶课程

体育赛事管理进阶课程

体育营销策划进阶

此外，西安欧亚学院体育经济与管理专业还建设了一些校企合作课程、项目式教学改革课程、在线课程和线上线下混合课程，具体包括：

校企合作课程：《运动与健康管理》《体育经纪人》

项目式教学改革课程：《体育项目管理》《体育经纪人》《运动与健康管理》《体育活动策划与运作》

在线课程：《运动与健康管理》《体育活动策划与运作》

线上线下混合课程：《体育产业经营管理》

校级重点课程：《体育经纪人》

院级重点课程：《体育产业概论》《体育俱乐部经营管理》

这些课程旨在帮助学生从基础理论到实际应用，逐步掌握体育产业的经营管理知识和技能，并为未来的职业发展打下坚实的基础。