大学养殖学专业主要包括以下几个方向：

动物科学：

侧重于家畜的遗传、繁殖、营养、饲养管理等方面的研究。

畜牧兽医：

涵盖家畜的疾病诊断、治疗、预防以及养殖管理等知识。

动物医学：

主要涉及家畜疾病的防治。

养殖学：

包括家畜养殖的技术、管理等方面。

水产养殖学：

培养具备水产动物和植物的繁殖、育种与增养殖技术，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖技术开发及经营管理等工作的复合型人才。

水产养殖技术：

培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握水生动物繁殖、苗种培育、成品养殖及捕捞运输、渔业设施建设基本知识的高素质技术技能人才。

特种动物养殖：

培养能够掌握动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销的高级技术应用性专门人才。

养蜂与蜂产品加工：

主要研究蚕的种类、形态结构、生活习性、繁殖发育、饲养保护、分布移动等方面的基本知识和技能，进行蚕业的经营管理和蚕资源、蚕丝副产物的综合利用等。

蚕学：

研究蚕的种类、形态结构、生活习性、繁殖发育、饲养保护、分布移动等方面的基本知识和技能，进行蚕业的经营管理和蚕资源、蚕丝副产物的综合利用等。

蜂学：

研究蜜蜂的生物学特性、饲养管理、疾病防治等内容。

这些专业方向涵盖了养殖业的各个方面，从家畜到水产动物，从传统的畜牧养殖到特种经济动物的养殖，以及与之相关的疾病防治、营养与饲料科学等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向进行深入学习。